й ложки жареных семечек.

й ложки жареных семечек.

Перекус.
Яблоко или груша.

5-й день

Завтрак.
125 г обезжиренного молока вскипятить, всыпать 30 г пшена, варить 10 минут. Убавить огонь и дать дойти еще 10 минут. Перемешать с двумя столовыми ложками малины, можно добавить чайную ложку меда.

Обед.
30 г мелкой фасоли сварить в 250 мл овощного бульона, 150 г капусты нашинковать, варить 15 минут со 100 г куриных сердец. Вымыть два пучка зелени, измельчить, добавить в суп и варить еще 10 минут. Помидор положить в суп нарезанным и варить еще 5 минут. Посыпать перцем.

Ужин.
2 помидора вымыть, один из них разрезать пополам. Из обоих вынуть мякоть, измельчить и перемешать со 100 г тертой черной редьки, 1 ст. ложкой сметаны и 10 г орехов.

Нафаршировать целый помидор, накрыть верхушкой. 1 яйцо и 1 белок взбить с 1 ст. ложкой минеральной воды, солью, мускатным орехом и перцем. Смесь вылить на сковороду и поджарить. Омлетом нафаршировать половинки второго помидора, посыпать зеленым луком. Съесть с ломтиком ржаного хлеба.

Перекус.
Стакан кефира.

6-й день

Завтрак.
3 ст. ложки овсяных хлопьев смешать с половиной яблока, несколькими дольками апельсина. Залить 2 ст. ложками кефира, посыпать чайной ложкой семечек.

Обед.
125 г рыбного филе замариновать в лимонном соке. 1 луковицу и 1 сладкий перец потушить со столовой ложкой сливочного масла 3 минуты. Добавить 2 ст. ложки минеральной воды, 2 ст. ложки молока, соль, пряности. Филе нарезать, поперчить, уложить на овощи, тушить 8-10 минут. Посыпать зеленью.

Ужин.
Луковый французский суп: одну большую луковицу и дольку чеснока потушить в двух чайных ложках сливочного масла, сложить в горшочек, залить водой, добавив полстакана сухого белого вина, сверху положить тосты, посыпать сыром и поставить в духовку.

Перекус.
Салат из 1 моркови, апельсина, 1 ч. л. семечек и 1 ч. л. растительного масла.

7-й день

Завтрак.
Грушу разрезать пополам, взбить 1 ст. ложку творога, 2 ст. ложки молока, немного сахарной пудры, имбирь. Покрыть грушу. Подать с 50 г подсушенного белого хлеба.

Обед.
Небольшой кабачок обжарить в чайной ложке растительного масла. Уложить в сковороду, пересыпая солью, пряностями, тимьяном. Смешать 1 яйцо, 5 ст. ложек молока, 1 ст. ложку тертого сыра, вылить на овощи. Запечь.

Ужин.
Рыбный салат: 50 г рыбы и луковицу нарезать кубиками, обжарить рыбу, лук и 50 г креветок с одной чайной ложкой растительного масла. Добавить 3 ст. ложки воды, лимонный сок и тушить 6 минут. Рыбу выложить на тарелку, в рыбный бульон положить лук, добавить уксус, лимонный сок, шафран, соль, перец, варить 2 минуты. Добавить к рыбе зеленый салат, полить соусом.

Перекус.
Фрукты (100 г).

8-й день

Завтрак.
«Медовый кефир»: в стакан кефира влить чайную ложку меда, добавить по щепотке корицы и имбиря. Хлеб намазать одной чайной ложкой творога, сверху — дольки яблока.

Обед.
Грибы порезать, добавить 1 луковицу, тушить 5 минут с чайной ложкой сливочного масла. Добавить 4 маслины, 1 ст. ложку сметаны, 1 ст. ложку панировочных сухарей. Посыпать тертым сыром (чайная ложка) и запечь. Подать с зеленым салатом.

Ужин.
Омлет с начинкой: сладкий перец и луковицу потушить 8-10 минут. Заправить столовой ложкой сливок и зеленью. Сделать омлет из 2 яиц, 2 ст. ложек воды, 1 ст. ложки муки. Поджарить на 1 чайной ложке сливочного масла с двух сторон. Выложить на тарелку. На одну половину положить овощи и закрыть другой.

Перекус.
Половина грейпфрута и 1 ст. ложка творога.